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酿豆腐的做法步骤

1.将红萝卜、香菇剁碎加入肉馅里，再加入适量盐、生抽、2勺淀粉拌匀备用。

2.将4块豆腐洗净，中间挖个小洞。

3.将肉馅填满豆腐小洞。

4.上锅加入适量油烧热，将有肉的一面先煎至金黄色后，再煎另一面至两面金黄色。

5.加入适量的生抽、盐、适量的水、盖紧煮至半干身至肉熟透即可关火。

6.成品装盘。再切点生葱放上面即可食用。